魚信の雑記帳

��日から和歌山県での研修生活が始まります。
2ヶ月間の���定です。
帰って��る頃には���を通り越して冬になってるかも？

キ��コ採りには���けそうにないです。

今年は���事が忙し��、ほとんど山に���ってません

幸い研修先の田辺は�����に���界遺産の熊��古道などがあるので、ぜひ���きたいと思っています。

でも、関西弁は苦手な���です。

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今年も岩木山のお山���詣はご来光を仰ぐ事ができたようです。
私は���事で���年は���けませんでした。

今日は先日の岩魚の燻製に���き、冷凍庫にしまっておいた��を燻製にしています。
前日に内蔵とエラをとって塩漬けにし、乾かしておいた��を自家製の燻煙器で燻します。
前回の岩魚のように���手��い��といいです。

手順
��の内蔵とエラを���り出しきれいにする。
5%位の塩水へ半日漬ける。
水���いしキッチンペーパーで水けをしっかりととる。
一昼���陰干しにする。
燻煙器にさ��らのチップを入れ1時間ほど燻煙する。

こんな感じにできました。

今日は昨日塩漬けにして干しておいた岩���を燻製にしています。
専用のスモーカーがないので、空き缶を利用しています。
どうなるか、ドキドキの時間です。

上手��出来ると、今日の酒の肴になる予定です。

一時間ほどで写真の���な状態に成りました。
上手��いったみたいです。

今日は岩魚の燻製作りに初挑戦���
まずは、塩漬けした岩���を乾燥中です。
��日はスモークする予定です。
上手く行��か楽しみです。

今年の田���が終��りました。
今年から、足腰の弱った父の代��りに田���機を私が運転する事に成りました。
慣れない運転で苗が真っ直ぐに成らず大���でした。
今年も秋の���穫が楽しみですね���

岩木山の春スキーが終了しました。
今年��35日間と���年���にな��長く滑ることが出来ました。
また、大きな���故もケガもなく終��れましたので、パトロール隊もほっと���安心です。
名残惜しいでしが、これで���のスキーシーズンが終了です。

昨日、最終パトロールに出かけた隊員が弥生コースのビデオ撮影をしてきました。
ここ3日間は強風のため登山リフトが運行できない日が続いていますが、今日からは回復傾向のような���がします。

連���に入った岩木山は���日のように強風に���舞��れリフトの運行ができない状���が続いています。
今日あたりからは良��なるのでしょうか？

岳コースでアキヤボート搬送訓練をした映��です。